Viele Proteine müssen laufen, um Fett zu aktivieren --

Viele Proteine müssen laufen, um Fett zu aktivieren

18.08.2017

Bild: 3D-Illustration der Anatomie zweier Fettzellen; Copyright: panthermedia.net/sciencepics

Welche Proteine sind bei der Fettverbrennung beteiligt? Wo interagieren sie räumlich an den Fett-Tröpfchen in den Fettzellen? Und wie werden sie zu- oder ausgeschaltet Mit diesen Fragen beschäftigt sich Biochemikerin Ruth Birner-Grünberger.