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Sehr geehrte Damen und Herren, unsere Lebensmittelindustrie, vor allem die Massentierhaltung, belastet das Klima. Aber nicht nur das: Industriell hergestellte Lebensmittel gefährden auch unsere Gesundheit. Eine weitgehend fleischfreie Ernährung schont damit sowohl die planetare Gesundheit als auch die persönliche Gesundheit. Wie sich beides im Krankenhaus vereinen lässt, erfahren Sie im Interview. Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen Timo Roth
Redaktion MEDICA.de
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