Um die Alpha-Amylase-Aktivität genau zu messen, wird ein spezieller Fluoreszenzfarbstoff verwendet. Dieser Farbstoff reagiert auf die Anwesenheit von Alpha-Amylase und zeigt eine erhöhte Fluoreszenz, wenn die Konzentration des Enzyms zunimmt. Das bedeutet, je höher die Konzentration der Alpha-Amylase im Drainagesekret ist, desto intensiver leuchtet der Farbstoff.
Durch die Messung der Intensität der Fluoreszenz können die Forschenden schnell und präzise feststellen, ob eine postoperative Pankreasfistel vorliegt. Diese Methode ermöglicht eine schnelle Reaktion und eine frühzeitige Behandlung von Komplikationen nach Pankreasoperationen.